Alimentação & Nutrição
A alimentação é uma das formas mais eficazes de apoiar o sistema imunitário e reduzir a inflamação. Aqui partilho artigos sobre nutrientes essenciais, vitaminas, minerais e alimentos funcionais que podem fazer a diferença no dia a dia.
Descobre como identificar sensibilidades alimentares, equilibrar o microbioma intestinal e construir uma relação mais consciente com o que comes — sempre com base científica e respeito pelo teu corpo.
A minha relação com a comida foi, durante anos, uma luta silenciosa. Hoje é um ato de respeito. Aprendi a comer para nutrir, e não para preencher vazios. Quando entendi que a inflamação também começa no prato, comecei finalmente a cuidar de mim de dentro para fora.
O glúten pode ser inflamatório em algumas pessoas — não só na doença celíaca, mas também por sensibilidade e possível aumento da permeabilidade intestinal. Neste artigo explico a relação entre glúten, inflamação e índice glicémico, e deixo alternativas sem glúten (com IG mais baixo) + 3 receitas simples, nutritivas e saciantes.